สัมผัสรสชาติติ่มซำต้นตำรับฮ่องกงเมนูใหม่ที่ Summer Palace ณ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล ใจกลางกรุงเทพฯ

ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความสุขของเดือนกุมภาพันธ์ การได้นั่งล้อมวงทานอาหารร่วมกับคนพิเศษเป็นช่วงเวลาที่แสนพิเศษเสมอ หากพูดถึงหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมการกินแบบกวางตุ้ง “ติ่มซำ” คือตัวแทนของความคิดถึงที่เชื่อมโยงอดีตจากโรงน้ำชาโบราณในมณฑลกวางตุ้งที่เคยต้อนรับนักเดินทางทั่วทุกมุมโลก มาสู่โต๊ะอาหารสุดหรูในปัจจุบัน

โดยในครั้งนี้ ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) ตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวนี้อีกครั้งผ่านฝีมือของเชฟชาวฮ่องกงแท้ๆ อย่างเชฟซุย วิง เหยา และเชฟพุย ควน ฉาน ที่ได้ร่วมกันรังสรรค์เมนูใหม่เพื่อส่งมอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะฮ่องกงมาให้ได้สัมผัสกันถึงใจกลางเมืองกรุงเทพฯ

เสน่ห์ของมื้ออาหารบทใหม่นี้อยู่ที่ความหลากหลายของรสสัมผัสที่เชฟบรรจงปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันผ่านกรรมวิธีที่สืบทอดกันมา ทั้งการนึ่งที่ต้องอาศัยจังหวะเวลาที่แม่นยำ การอบ การทอด และการผัดที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดีที่สุด สำหรับคนที่หลงรักความอิ่มเอมแบบเต็มที่ การเลือกรับประทานแบบ All-you-can-eat คือการเดินทางที่แสนคุ้มค่า เพราะจะได้พบกับเมนูยอดนิยมอย่างฮะเก๋ากุ้งและขนมจีบหมูเห็ดชิตาเกะที่รสชาติกลมกล่อมตามแบบฉบับดั้งเดิม ขณะเดียวกันเชฟยังมีลูกเล่นใหม่ๆ มาสร้างความประทับใจ ทั้งก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งซากุระที่ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ หรือความหอมละมุนของเกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดทรัฟเฟิลที่ช่วยยกระดับการทานติ่มซำให้มีมิติยิ่งขึ้น

นอกจากบรรดาเข่งนึ่งและของทอดที่มีให้เลือกสั่งอย่างต่อเนื่องแล้ว ทางห้องอาหารยังเตรียมเมนูจีนสไตล์กวางตุ้งยอดนิยมมาเสริมทัพให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบ เริ่มตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างเป็ดย่างเนื้อนุ่ม หรือหมูกรอบซอสมัสตาร์ด และหมูแดงฮ่องกงที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไปจนถึงอาหารจานหลักที่มีให้เลือกระหว่างข้าวผัดหยางโจวหรือบะหมี่อีฟูซอสงาเป็ดย่าง

สำหรับใครที่ต้องการความพิเศษเหนือระดับ เมนูจานเดี่ยวหรือ À La Carte ก็มีตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างขนมจีบเปาฮื้อ เสี่ยวหลงเปาปูขน และก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หอยเชลล์ฮอกไกโด รวมถึงทาร์ตไข่รังนกที่เป็นของหวานปิดท้ายมื้อได้อย่างตราตรึงใจ

บรรยากาศภายในห้องอาหารบน ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ถูกออกแบบมาให้มีความเป็นส่วนตัวและหรูหรา เหมาะสำหรับการใช้เวลาอย่างมีคุณภาพร่วมกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนเพื่อสร้างความทรงจำที่อบอุ่น

โดยมีห้องส่วนตัวให้บริการถึง 10 ห้องเพื่อความเป็นส่วนตัวสูงสุด เมนูติ่มซำตำรับฮ่องกงนี้พร้อมให้บริการทุกวันทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในราคาเริ่มต้นเพียง 1,150++ บาทต่อท่านสำหรับการรับประทานแบบไม่จำกัด หรือจะเลือกสั่งแบบจานเดี่ยวที่ราคาเริ่มต้นเพียง 80++ บาทต่อจาน

_{สัมผัสรสชาติที่ “ใช่” ในแบบที่คุณเลือกได้ ให้มื้ออาหารในเดือนกุมภาพันธ์นี้ เป็นบันทึกความทรงจำบทใหม่ของคุณที่ Summer Palace}

หากคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับมื้ออาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและรสชาติที่จริงใจ ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ คือจุดหมายที่ควรแวะมาเยือนในเดือนกุมภาพันธ์นี้ สามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าเพื่อสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษได้ที่ข้อมูลด้านล่างนี้

รายละเอียดการเดินทางสู่รสชาติฮ่องกง

• เปิดให้บริการ: ทุกวัน ทั้งมื้อกลางวัน (11.30 – 14.30 น.) และมื้อค่ำ (18.00 – 22.30 น.)
• สถานที่: ชั้น M โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
• สำรองที่นั่ง: โทร 02-656-0444 หรืออีเมล dining.bkkhb@ihg.com
• ข้อมูลเพิ่มเติม: bangkok.intercontinental.com

ติดตามบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติม:
เทศกาลแห่งความผูกพัน ขนมไหว้พระจันทร์จาก InterContinental Bangkok…เมื่อรสชาติมาบรรจบกับงานดีไซน์
The Great Room Park Silom โคเวิร์กกิ้งสเปซสุดหรู ใจกลางสีลม
Wrist Luck: นาฬิกากับพลังแห่งโชคชะตา สวมใส่เรือนไหน..เสริมดวงให้ชีวิตคุณ “ปัง”